Kamonishiki Junmai Daiginjo Nifudasake Bizen Asahi (720ml) 加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 備前朝日

As the third arrival to the "Kamo Nishiki Nifudazake" series, this sake has a light flavor, and an aesthetic sweetness characteristic of all sakes in the series. The sweetness elevates the taste and power of the grains in a way that is unique to traditional rice varieties like the Asahi rice used. The soft texture and supple flavor is balanced by a sharp acidity. This sake provides a fine balance between a soft and fresh taste, which gives it a clean finish that permeates body and soul!

「加茂錦 荷札酒」シリーズの第3弾。他のシリーズと同様に軽やかな味わいと、全身全霊で感じられる美しい甘味が特徴です。使用されている朝日米などの伝統的な品種特有の甘味が、穀物の風味と力強さを引き立てます。 柔らかく、しなやかでありながら、しっかりとした味わいがシャープな酸によりバランスよく調和されています。柔らかさとフレッシュさのバランスが絶妙で、余韻がすっきりとしたお酒です！