Yamashiroya Daku Junmai Daiginjo Nigori Namazake (720ml) 山城屋 濁 純米大吟醸

Daku perfectly encapsulates the freshness of early spring! It has a petite, slightly effervescent mouthfeel, a pleasant play of tart and sweet, perfectly suited to pair with a wide variety of dishes including chocolate!

早春を感じさせる爽やかさ、山城屋らしいキリッとしたシャープな味わいと米の旨味をたっぷり含んだ辛口にごり酒です。手作業で濾した醪を使用する事で滑らかな飲み心地を実現。お酒自体は火入れですが醪は生という特別製法を採用しているため、劣化しにくく開栓後も発泡感が長続きします。お米の旨味をしっかりと感じられ、余韻はほんのりとした苦みとキレのある味わいとなっています。