The brewery practices low temperature, long fermentation and produces a limited quantity of high quality and expertly controlled Sake, dedicated to Junmai which represents 98% of their total Sake production.
Among their labels are some playful products which represent the lighthearted youth of the brewers such as the Megane Senyou label, “For Glasses Only” displaying an illustration of a pair of glasses, dedicated to the all the bespectacled sake brewers of Hagino Brewery. Another top selling product is the Cat label depicting cats in a variety of playful and leisurely poses, the delightful Sake within is sweet and delicious, representing seasonal brews.
低温長時間発酵を行い、熟練した技術で管理された高品質の日本酒を数量限定で生産しており、日本酒全体の98％を占める純米酒に特化しています。
眼鏡のイラストが描かれた「めがね専用」は、萩野酒造に在籍する眼鏡をかけたすべての蔵人たちに捧げるラベルです。 また、人気商品の一つである季節限定の「猫ラベル」は、遊び心のあるポーズやゆったりとしたポーズの猫が描かれており、甘くて美味しいお酒が人気です。
