The brewmasters have strong commitment to representing that which comes from the local community. Other than using the famously pure underflow water for brewing, flowing from Agano River in the northwest region Echigo, the brewery also uses locally grown resources. Only carefully chosen malts and hops by beer artisans are applied for the Swan Lake beer making process.
The brewery has been at the forefront by continuously searching for new beer styles and participating in frequent beer events. Swan Lake is a world class brewery that respects its tradition and the slogan they uphold.
スワンレイクビールの醸造責任者は、地域と密接に結びつきながらビール造りの研究を重ねています。清らかな伏流水で有名な越後の阿賀野川の伏流水をビールに使用するほか、地元で取れる原材料を生かしています。また、スワンレイクビールにはビール職人が厳選したモルトとホップのみを使用しています。
醸造所は常に新しいビール スタイルを模索し、頻繁にビール イベントに参加することで存在感を発揮しています。スワンレイクは、伝統とスローガンを尊重する世界トップクラスの醸造所です。