Miyazaki Hideji Beer

The brewery’s founder, Mr. Hideji Nishida started his beer business in 1996, around the time when Japan entered the craft beer boom phase. Mr. Hideji opened a restaurant alongside a brewery at the foot of Mt. Mukabaki, a famous mountain featured in the ancient Japanese mythology. As time unfolded, in 2010 the brewery experienced recession due to the decline in the craft beer market; however, the employees ventured on a new quest to pursue an EBO (employee buyout) to re-establish the brewery. Despite challenges of encountering Foot and Mouth disease spreading in the agricultural sector in Miyazaki in the same year of the company reconstruction, as well as the eruption of Mt. Shinmoedake in the following year, the brewery made a remarkable comeback after having shifted their focus on local community integration.

It was amid desperation that situation turned favourable for the brewery. Miyazaki Hideji Beer realized the importance of community integration with strong connections with local producers and artisans. One of their accomplishments is launching project “Support Miyazaki Agriculture”, with an objective to actively promote Miyazaki prefecture bred agricultural resources. Yahazu, one of their bestselling beers that uses Miyazaki bred malt, is the culmination of these efforts. 

創業者の西田英次氏がビール事業をスタートさせたのは、日本がクラフトビールブームに突入した1996年。 西田氏は、日本神話に登場する名山、行縢山の麓で酒蔵と併設されたレストランを開業。 「地ビール」が日本で生まれてから数年後の2010 年、醸造所はクラフト ビール市場の減少により不況に見舞われました。 しかし、従業員は醸造所を再建するために EBO (従業員買収) を追求するという新たなミッションに乗り出しました。 会社再建の同年には宮崎県内で口蹄疫が蔓延し、翌年には新燃岳の噴火に見舞われるなどの苦難を強いられましたが、地域との関わりをより深く意識していくようになり、酒造業への転換を経て見事な復活を遂げました。 

そんな崖っぷちの状態が好転したのは、絶望のさなかでした。 宮崎ひでじビールは、地元の生産者や職人との強い繋がりを大切にすることの重要性を再認識しました。 その成果の一つが、宮崎県産の農業資源を積極的に普及させることを目的とした「宮崎農援プロジェクト」の立ち上げです。 そんな努力の集大成が宮崎産モルトを使用したベストセラービールYAHAZU。