Izumibashi Shuzo

泉橋酒造株式会社 (神奈川県)

Prefecture
Kanagawa
Annual Production
1200 Koku

In the fertile plains of the Ebina Heartlands of Kanagawa prefecture, in the shadow of Mt. Oyama, Izumibashi has been a pillar of the community since 1857.  Although the family business was cultivating rice from the beginning, they changed their focus to the cultivation of Sake rice from 1996, establishing themselves as a Cultivation Brewery;  a Brewery which manages all elements of the sake including rice cultivation, polishing and brewing.  

On every Izumibashi label, the emblem of the dragonfly marks the brand as a symbol commonly witnessed in the autumn skies of the Ebina Heartland and a creature which thrives in pristine natural environments.

泉橋酒造の創業は１８５７年にさかのぼります。創業当初より、泉橋酒造は神奈川県海老名市の中心地、豊かな田園が広がる大山の地域の柱として歩んできました。泉橋酒造は当初より米を栽培してきましたが、１９９６年以降、酒米の栽培に軸足を移し、米作りから精米および醸造まで一貫して行う栽培蔵としての確立を進めてきました。

泉橋酒造は、地元海老名の秋空によく見られ、また手つかずの自然環境に生息する生物であるトンボをラベルの紋章として使用しています。