Kameizumi Junmai Daiginjo Genshu Kihin (720ml) 亀泉 純米大吟醸 貴賓

This sake is the representative sake of Kameizumi Sake Brewery, which is highly regarded for its commitment to brewing sake, using only the best rice, yeast, and water. The sake is fermented using two types of yeast, which gives it a rich flavor yet a refreshing taste that you won't get tired of drinking.

The balance between the rich, full-bodied flavor and refreshing acidity means it pairs especially well with Japanese food that uses fish.

『亀泉 純米大吟醸　貴賓』は、こだわりの酒造りで評価の高い亀泉酒造さんが、米・酵母・水に徹 底的にこだわった、蔵を代表するお酒です。酒米は酒造好適米の兵庫県産『山田錦』を贅沢にも４０％になるまで精米、２種類の酵母を使い丹

念に低温でじっくりと醸されています。

リンゴのようなフルーティな吟醸香は、華やかでありながら気品ある落ち着きを感じ、繊細で優しい 口当たりですが、しっかりとしたコクのある旨みが有るのが特徴的です。 爽やかな酸味でキレ味が 良く、スッキリした喉越しは飲み飽きせず、特に魚を使った和食とは良く合います。